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ココは「一竜軒馬鹿一代」応援団長の魚紳さんの熱い一竜軒コメントを皆さんにご紹介します。

一竜軒物語　ｂｙ　魚紳 ○第１章　 一竜軒について 　今から２５〜３０年くらい前に南小倉駅の裏に行列ができるラーメン屋として超有名でした。元旦の３時くらいに行くと３０人は一度に入れるくらいの大きな店なのに行列ができていたのにはビックリ。当時「おいらの街」というタウン情報誌の読者が選ぶラーメンコンテストでも毎年ダントツ一位でした。当時の小倉の人ならほとんどの人が知っていると思います。 　それが私がしばらく小倉を離れ３年後に行ってみたらなんとなくなっていたのです。食べたくて夢にまで見ていた私はガクゼンとし、以来１年間、方々で一竜・一竜軒・一龍軒という名前があったら飛び込んであの味を探し求めました。近所の人に尋ねたら「ああ、あのラーメン屋あまり違法駐車が多いんで近所といつももめてうっとうしいからやめたって言って、なんでも郷に帰って豪邸建ててのんびり暮らしているらしいよ」と。 　で、もうやっぱりやめたんだろうとあきらめていました。 ○第２章 　昨年、あまさんのページで一竜軒という名前が唐津にあるというのがわかり私が同じかどうかを検証に行ったわけです。 　もう、感動でした。店の前のにおいで確信しましたが、あのおじさん、あのおばさん、そしてなによりあの麻薬ラーメン（小倉の時はもっと濃い味でしたが）。おばさんに小倉でファンだったと話すとおみあげに健康ドリンクとようかんをもらいました。以来、ラーメンの横綱と絶賛してやまないのです。あんな丁寧な仕事のラーメンはめったに食えるものではないでしょう。確かに皆さんの考察通り久留米ラーメン系ではあるのですが、やっぱりあれだけインパクトのある味の深みはどこにもないと今でも思います。ズイが残っているのもたぶん一竜軒が小倉で最初です。魁龍はそれを徹底的に追及したものでしょう（あそこまでやるとちょっとくどいと私は思う）。あまさんが言うように年を取ってくるとますますあのラーメンの完成度のすばらしさが解るのかもしれませんね。 ○第３章 　「騙されたと思って３回食べてよ！」といつも連れて行く人に言っているのは、３回食べれば必ず夜中に無性にあの味が食べたくなる日がくるのです。喉からなんか味がよみがえってくる。だから麻薬ラーメンなんです。 　これを自覚した時から自動的に団員になるのです。ただ、団長として三つ、今懸案事項があります。 　１．違法駐車をしないように啓蒙する（また怒ってやめられたら困る） 　２．後継者（弟子）を入れる　 　３．営業時間をせめて日曜日のお昼だけでも開けて欲しい。 　　（だって水・日休みでしかも１１時３０分から３時までというのは唐津以外の人は食べられるチャンスが圧倒的に無い。） 　団長としては以上をおいちゃんに提案しようと思うのですが、いつも行く度にあの笑顔で「いつもありがとうございます」と言われると言えなくなってしまう。この間おばちゃんに「もっと営業時間延ばしてよー」と言ったら「もう年寄りにはきついけんねー」とポンと肩をたたかれてしまった。 ○第４章 　あっそうだ。豆の謎だ。忘れてた。あれはある日おばちゃんがあんまり待たせるので悪いからと自分たちがおやつに食べていたトウマメを出したらなんかとってもおいしそうに食べているので、うちのラーメンの味に合うからと出し始めたそうです。でも本当はあれをポリポリやっていると唾液が出てラーメンを食べる前のイントロダクションになると私は考えています。 　ちなみにチャーシューも白っぽいのに噛めばしっかりと味がのっているし、紅しょうがは無添加の梅酢漬けです。だから食べ終わった後、少し食べると油がすーーと消えていくのです。そして時々やわすぎるけどかしわご飯もあわいけど深い味で絶品です。私はいつもラーメンには白おにぎりと思っているのですが、なぜかあのラーメンにはかしわ飯があうのです。 という事で長くなりましたが以上が真相です。読みづらくてごめんね。 ２００２年２月 魚紳さんは２００４年２月、お亡くなりになられました。 謹んでご冥福をお祈りいたします。 天国でもいっぱい美味しいラーメンを食べてください！ あなたの笑顔は一生忘れません。