本打ちラーメン　いろは

お店の名前	コ　メ　ン　ト	ランク（５点満点） ★1点　☆0.5点
本打ちラーメンいろは	こちらはカウンターのみ10席程の狭いお店で、お昼時は神田界隈のリーマンで賑わっているそうです。たんたん麺がお薦めとの事なのでそちらを注文してみました。　事前情報では味噌ベースとのことだったのですが、正油ベースのような気がしました・・・。(^_^;)胡麻が結構きいていて辛味は私には結構辛かったです。挽肉が乗っているので混ぜて食べたんですけど、なんだかコクが無いです。スープの辛味のエッジが立ちすぎていて個人的にはもうちょい甘みがあってもいいんじゃないかなぁなんて思いました。麺は中細の緩いウェーブで、どこが本打ちなのかがよぉわからんかったです。たんたん麺　６８０円　　他メニューはこちら（H18.5)	★★☆