お店の名前	コ　メ　ン　ト	ランク（５点満点） ★1点　☆0.5点
光麺　恵比寿店	あの有名な光麺が2002年12月に恵比寿店に出店との情報を得たので早速行ってきました。行列店らしいのですけど当日は３分ほどしか待ちませんでした。店内は今風のお洒落な作りで若い人には受ける感じです。1階席はカウンターのみなんですけど2階席が凄いんです。運良く2階席に通されるとそこはまるでミニシアターのような作りで、どでかいモニターに色々な映像が流れています。私が行った時はマクドナルドの世界各国のCMをエンドレスで流していました。ラーメンを待っている間もこれなら退屈しません。というか食べた後でものんびりしちゃいそうですね。（笑）BGMはシックなジャズ系でした。 　まずは醤油光麺全部のせです。こちらは具（チャーシュー・角煮・揚げニンニク・味付玉子・チンゲンサイ・メンマ・ネギ等）が別皿に盛り付けられていまして、具を全部麺の中に入れてもよし、ラーメンと交互につまみながら食べるのもよし。店員さん曰く食べ方は自由だそうです。全部入れて食してみたのですが、あっさり醤油味に揚げニンニクのアクセントがマッチしていてとても美味しいです。麺はツルツル感がある中細麺ですすり具合がいいですねぇ。「全部のせ」だの「全部入り」と言うメニューは私的には「色物系」なので注文する事は滅多に無いのですが、ココのはそれぞれの具が邪魔していなくてバランスが良く美味しいのでなかなかお薦めです。 　塩光麺＋炙り半熟玉子は、すっきりとした黄金色のスープに、炙りの香ばしい香りが私好みでした。チャーシューも柔らかくて美味しいです。半熟玉子もトロ〜っとした黄身が美味しかったです。 　余談ですけど、こちらの看板メニューは熟成光麺という豚骨ラーメンらしいです。私が豚骨ラーメン食べるととんでもない事言うかもしれないのでそちらは次回にとっておきますね♪（笑） 醤油光麺全部のせ　７３０円＋２６０円　　塩光麺　７８０円　　他各種あり （H15.2)	★★★★

外観		醤油光麺全部のせ
		マウスを乗せると
塩光麺＋炙り半熟玉子		お洒落な2階席