| 再来軒 |
このお店は外観がかなりおんぼろなので今まで躊躇していたんです。（笑）でも意外に悪くないらしいので思い切って行ってみました。店内は６・７人も座れば満席になってしまうようなカウンターのみのとても小さなお店です。スープは少し透明感がありうっすらと表面に油がキラキラしています。飲んでみるとあっさり系ながらコクを感じられるシンプルで上品なお味でした。勝手な想像ですけど昔ながらの佐賀ラーメンって感じがします。麺はチュルチュル感が強い加水率若干高めの中細麺です。チャーシューはスープの味を邪魔しない薄味の煮豚で肉自体の味が感じられて悪くないです。最初から紅生姜が少量乗っかって来たのにはちょっと「うげ！！」って思いましたけど、なんだかこのラーメンには合うような気がしたのには不思議です。切り盛りしている気さくなおかあちゃんが良い味出してました♪余談ですが道路拡張によって店が無くなっちゃうかもしれませんので行くなら今のうちなのかな！？
ラーメン ４５０円 特製ラーメン ５５０円
(H14.1)
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