お店の名前	コ　メ　ン　ト	ランク（５点満点） ★1点　☆0.5点
新来軒	ここのお店は昭和５年に初代が長井在住の中国人からノウハウを伝授され、３代まで続いている老舗らしいです。ここの場所は昔から馬肉の産地らしく、おすすめメニューに『馬肉チャーシューメン』なるものがあります。私はそれを注文してみました。スープは鶏ガラ・豚ガラ・とんこつ・豚げんこつ・馬肉！？などのいろいろなエキスが混じりあったスープらしいです。色は澄んでいてあっさり醤油味でとても美味しいです。麺は薪で茹でる太麺のストレートで手打ち麺らしいのですが、茹で加減が僕的には柔らかすぎる印象をうけました。スープが美味しいだけに非常に惜しいです･･･。馬肉チャーシューは多少癖のある味ですが一度ご賞味してほしいですね。普通のチャーシューメンを頼んでも馬肉チャーシューが３枚（合計６枚）入っていますので、そちらでも十分満喫できるはずです。しかし、馬肉チャーシューメンのほうが馬肉からエキスが染み出るのでしょうか、若干スープが甘く感じました。（ほとんどわからないですけどね）他にうどんと蕎麦も置いてあり、全てが手打ち麺らしいです。クール宅急便の全国発送もしています。スープが美味しいんだけどなぁ〜。麺が・・・。 支那そば　５００円　　チューシューメン　７００円　　馬肉チャーシューメン　７００円 冷やどん　６００円　　他うどん・蕎麦あり	★★★