お店の名前	コ　メ　ン　ト	ランク（５点満点） ★1点　☆0.5点
とくや	こちらのお店は「えにし」（恵比寿から移転後現在は荏原）で修行された方が出したお店で、でか過ぎの重すぎるドアを（笑）よっこらしょと開けると、カウンターのみの今風な店内が現れます。 　今回は特しおらーめんを注文♪　出てきたラーメンは見た目は「えにし」そのまんまですがさてそのお味は・・・。 　魚介の風味がそこそこ出ていますが今回は出来が悪かったのかまぁ普通に美味しいレベルでした。麺は中細のちょい縮れ麺で茹で加減がちょっとゆるかったかなぁ。なんか「惜しい！」って感じですわ。 　具は特しおなので、白髪ネギ・岩海苔・メンマ・小松菜・味玉子・チャーシューと鶏のささみと普通のラーメンより豪華版です。チャーシューはちと固かったのが残念でしたが、ささみは良い感じに塩にマッチしておりました。 　あと、サイドメニューの「とくやのごはん」なるものがありましてこちらは発芽玄米のご飯の上に甘めの刻みチャーシューが乗ったミニミニ丼（画像では大きく見えますがほんとミニです。)で、値段が１００円なのでお徳感たっぷりでした。 　比べてはいけませんが「えにし」と比べるとあちらのほうが何枚も上手です。でも店員さん（多分店主の奥様）がお客さん一人一人にとても丁寧な接客をしていたのには好印象を持ちました♪こういうのも味が美味しくなるひとつのスパイスなのかもしれませんねぇ。職場から近いのでまた違うのを食べてみたいと思います！ 特しおらーめん　８５０円　　とくやのごはん　１００円　　他各種あり （H17.12)	★★★
追加コメント	つけ麺も食べてみようかぁなんて思い、メニューを見ると「味噌つけめん」なるものがあるのでちょっと頼んでみました。相変わらずお店の方は丁寧な接客です♪ 　スープはやさしい魚介の香りと、あっさり味の味噌がマッチはしていることはしているんですけど、やはり突出したなにかがほしいところです。美味しいんですけど、まぁ普通なんですよねぇ。もうちょっとビックリさせてほしいというか「おっ！」と言わせてほしいなぁ。(^_^;)　スープ割りで魚介がきいたスープを飲み干し、お腹は満足なんだけどなにかこう、納得いかないような感じなんです。なんだろね？この感じ。 味噌つけめん（並）　７５０円 （H18.4)	★★★
追加コメント	今回はメニューの端っこに小さく載っている「ねりごま味噌らうめん」と、お得な100円の「とくやのごはん」を注文してみました。まろやかな胡麻のコクと優しい味噌が相まってなかなか美味しいです。胡麻のコクはあるんですけどちゃんとマイルドな魚介系の香りもしていい感じですよ♪少し甘めなので好き嫌いは分かれると思いますがいいんじゃないのかなぁ。 　このスープに結構細い緩いウェーブの麺があっていると思います。具はネギ、メンマ、小松菜、そして歯ごたえがある若干甘い味付けのチャーシューで、不思議とこのスープにはあっています。そしてとくやのごはん（刻みチャーシュー乗せ）との相性が非常に良く、最後はスープをぶっかけて食べたらかなり美味しく頂けました。(^_^;) ねりごま味噌らうめん　７５０円　　とくやのごはん　１００円 （H18.6)	★★★☆
追加コメント	今回は壁に貼ってあるだけのメニュー「塩トマトラーメン」を頼んでみました。　トマトラーメンとか聞くとちょっと色物系になりそうですがこちらはどうでしょうか？ 　出てきたラーメンは、サイコロ切りのトマトが丼の４分の３位の範囲に上品に乗っております。こちらのトマトラーメンのように、チーズをぶっかけたり具沢山だったりせず、シンプルに塩ラーメンの上にトマトが乗っているだけなんですけど、これがスープにすんごくあってました。今日のスープは魚介系のキレが結構あり、今までで一番美味しく感じました。だからでしょうか、邪魔しない酸味少な目のトマトの風味がスープのコクを増してくれて、とても美味しく頂くことが出来ました。具は細かく刻まれたネギ、メンマ、小松菜、そして甘めのチャーシューです。麺は中細のちょい縮れ系で茹で加減が若干固めでこちらも私好みでグ〜でした。 　なんだかこの頃の「とくや」はいい感じなのかもしれませんね！今日は4点にしてもいい位美味しかったです。(^_^)v今後も職場から近いので定点観測していきま〜す♪ 塩トマトラーメン　７００円 (H18.6)	★★★☆
追加コメント	※ブログに掲載していますのでこちらをご覧下さい♪ http://amasan.livedoor.biz/archives/51058195.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50943603.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50698530.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50562365.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50297974.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50320028.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50367960.html

外観		徳塩らーめん		とくやのごはん

つけめんの麺		味噌つけめん(並）		塩トマトラーメン
ねりごま味噌らうめん		チャーシュー		ねりごま味噌らうめんの麺