お店の名前	コ　メ　ン　ト	ランク（５点満点） ★1点　☆0.5点
刀削麺荘 小川町店	こちらのお店は中国山西省の郷土料理で、テレビで見たことがあるかたも多いと思いますけど鍋の前で練った小麦粉の塊を包丁で削ぎ落としながら鍋に入れていくあの麺料理です。（なんだかさっぱりわからない方は←の店名をクリックして公式HPを参照してみてください。）これはラーメンでは無いような気がするんですけど意外に美味しかったのでご紹介します。 　麻辣麺（マーラーメン）を注文してみました。唐辛子と山椒が利いた結構辛いスープに肉のそぼろがたくさん入っておりこちらを良く混ぜて食べると辛いけど美味いです。私は大丈夫でしたがパクチー（香草）が入っているので少しでもダメな方は抜きで注文したほうがいいでしょう。癖のある味なのでダメな人には全然食べれないかもしれません。私は辛さの中に山椒のビリビリ感や程よい酸味などが非常に楽しめました。 　麺は前述の刀削麺で、太さがまちまちの幅広ビロビロ麺で食べる前はもっと「ほうとう」みたいなもっさりした感じかと思っていたのですが意外にスルスルと、そして程よいモチモチ感があり美味しく麺も食べられました。辛いのが苦手な私が汗をカキカキ、スープをほぼ完食しちゃいました。 しびれる辛さのマーラー麺（麻辣麺）　６８０円　　他定食など各種有り。（ランチメニューの値段） （H18.1)	★★★☆
追加コメント	ブログに掲載していますのでこちらをご覧下さい♪ http://amasan.livedoor.biz/archives/50274330.html http://amasan.livedoor.biz/archives/50516102.html
店名変更	「西安〜XI'AN〜」に変更になりました。 ブログに掲載していますのでこちらをご覧下さい。 http://amasan.livedoor.biz/archives/51090056.html

外観		麻辣麺
でかい唐辛子！		刀削麺